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Mese: maggio 2014

Insalatina di chicchi selvaggi senape e limone

14 maggio Genny Gallo 0

Un’insalata di riso ricca di verdure e con un condimento insolito ma saporitissimo! […]

Gelato risolatte alla cannella e vaniglia.

8 maggio Genny Gallo 0

Un gelato morbido, dal sapore di altri tempi… […]

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Waffle di segale e cacao senza uova e burro.

6 maggio Genny Gallo 0

Piccole cialdine, croccanti fuori e morbide morbide all’interno. Di segale e cacao, adatte anche a chi ha escluso latte e uova dalla propria dieta… […]

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Ciambelline al forno senza uova nè lattosio, alla cannella e cocco

20 febbraio 0
La mia voglia di cucinare è proporzionale alla mia voglia di divorare ogni cosa che mi capiti a tiro. Inversamente proporzionale:D. Peciò, complice un periodo di regime un po’ limitato, i fornelli riposano e il [...]

Peanuts and jelly cookies… l’evoluzione :D

30 aprile 0

Un’evoluzione creativa del caro vecchio peanuts and jelly inglese… […]

Torta di bucce di arance e ricotta.

23 marzo 1

Una torta sorprendente, per non buttare nulla… […]

Moelleux alla zucca e amaranto soffiato con nocciole

2 ottobre 0
Se non fossi riuscita a scrivere questo post mi sarei fustigata:D! Non potevo mancare l’appuntamento con il Progettomondo MLaL, cheVirginia ci ricorda puntuale anche quest’anno. Non potevo e non volevo assolutamente. Perchè lo scorso anno [...]

Frolla alle castagne e crema alla vaniglia – Valorizzazione della castagna del Monte di Brianza –

2 ottobre 0
La zucca che cuoce nel forno, le prime vellutate per cena, gli ultimi fichi da rubare dagli alberi accanto ai primi ricci da raccogliere da terra per scovare i loro doni ancora un po’ acerbi… [...]

 

Su di me

Chi sono io? Sono una che scrive a matita e non ha un temperino. La seconda da sinistra, da sempre, che ha anche imparato ad apprezzare questa prospettiva. Una che ha bisogno di mangiare lamponi a manate, lasciandosi sporcare la bocca . Una che vorrebbe che ogni giorno fosse una sorpresa bella da vivere con entusiasmo. Anche se non ci si riesce quasi mai. Una che ha bisogno di continui stimoli e novità. Una che dovrebbe stare sempre a dieta. Per questo quando mangio male mi arrabbio al pensiero delle calorie sprecate. Adesso ho 3x anni, vivo in Lombardia, tra Lecco e Merate, e cerco di restare in equilibrio tra lavoro, casa e nanetto. Se volete, potete scrivermi qui genny[at]alcibocommestibile.com
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