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Mese: settembre 2013

Tagliatelle al farro con pesto di semi di zucca e zucca arrosto… è autunno no?:D

30 settembre Genny Gallo 0

Avrei dovuto esserci anche io qui, e vedere tutto quello che racconta Rossella, ma non c’ero, nonostante l’invito e la gentilezza di Francesca. Però hanno voluto comunque regalarmi un pezzetto del loro viaggio, con le […]

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Chai tea apple cake: un’altra torta di mele

23 settembre Genny Gallo 0

Ho visto su Pinterest una torta masala chai ed è stato subito amore. Uno di quegli amori improvvisi, un colpo di fulmine che ti fa gorgogliare lo stomaco, alzare dal divano e correre in cucina […]

Biscotti di farro alle nocciole senza uova.

17 settembre Genny Gallo 0

Biscotti buonissimi da sgranocchiare a colazione o tra un pasto e l’altro, naturalmente senza uova. […]

Kebab di carne e carote con hummus e tzatziki: ke…che???

11 settembre Genny Gallo 0

Spiedini di carne e carote serviti con salse che sanno ancora di mare e d’estate… […]

#iochef anch’io… Gnocchi di melanzana e pane di Matera alla menta…

5 settembre Genny Gallo 0

Gnocchi di melanzane rosse e pane, preparati con ingredienti poveri ma rivisitati in un piatto elegante… […]

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Tutti a scuola con la dolcezza del cioccolato…

4 settembre Genny Gallo 0

…e l'esotismo del cocco. Cioccolato bianco e cocco è un connubio che amo molto, da sempre. E ho un figlio che adora il cioccolato. E il dolce, a dire il vero. Del resto, buon sangue […]

Zucchine snack e finta maionese per un aperitivo goloso!

2 settembre Genny Gallo 0

Patatine? No, semplici zucchine, fintamente fritte, e con una maionese profumata e vegetale… […]

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Brioche Nutella, senza Nutella nè derivati animali.

Lievitati dolci
28 maggio 0
Un post che è un po’ la summa delle mode del momento. Le mani che stringono e porgono del cibo nella foto, e un cibo che è vegano, e pure a lievitazione naturale, che grazie [...]
No Picture

Tutta mandorla al cardamomo

10 aprile 0
Non temete. Ci sono vari buoni motivi per cui non potrei mai diventare vegetariana per davvero. Il salame, i tortellini, la fiorentina e la cotoletta sono solo alcuni 😉 . Tantomeno vegana, perchè tutto sommato [...]

Torta morbida Nutella e cocco

9 settembre 0
  Giuro e garantisco che non sono stata ingaggiata da Nutella come sponsor. Anche se lo farei con piacere e sarei sicuramente credibile:D Questa torta è uno spettacolo. La ricetta l’ho pubblicata qualche giorno fa [...]

La pazienza. Ripagata. Da una torta al cioccolato con le castagne.

21 ottobre 0

Una dolcissima torta al cioccolato e castagne, perfetta da preparare con i bambini. […]

autunno

Frolla alle castagne e crema alla vaniglia – Valorizzazione della castagna del Monte di Brianza –

2 ottobre 0
La zucca che cuoce nel forno, le prime vellutate per cena, gli ultimi fichi da rubare dagli alberi accanto ai primi ricci da raccogliere da terra per scovare i loro doni ancora un po’ acerbi… [...]

 

Su di me

Chi sono io? Sono una che scrive a matita e non ha un temperino. La seconda da sinistra, da sempre, che ha anche imparato ad apprezzare questa prospettiva. Una che ha bisogno di mangiare lamponi a manate, lasciandosi sporcare la bocca . Una che vorrebbe che ogni giorno fosse una sorpresa bella da vivere con entusiasmo. Anche se non ci si riesce quasi mai. Una che ha bisogno di continui stimoli e novità. Una che dovrebbe stare sempre a dieta. Per questo quando mangio male mi arrabbio al pensiero delle calorie sprecate. Adesso ho 3x anni, vivo in Lombardia, tra Lecco e Merate, e cerco di restare in equilibrio tra lavoro, casa e nanetto. Se volete, potete scrivermi qui genny[at]alcibocommestibile.com
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