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Nocciole

Kanelbullar cake alla nocciola senza derivati animali.

10 gennaio Genny Gallo 0

  Fa parte delle leggi di Murphy o di qualcosa di simile vero, il fatto che praticamente dal giorno in cui avrei teoricamente ricominciato la dieta, mi sia tornata anche la voglia di cucinare? Questa […]

Zuppa di zucca arrostita e nocciole .

22 ottobre Genny Gallo 3

Una zuppa che scalda le prime ventose serate d’autunno… […]

Ragù di nocciole per giorni di festa…

15 settembre Genny Gallo 5

Perfetta da spalmare sul pane per delle bruschette o per condire una pasta o degli gnocchi, questa salsa vi stupirà! […]

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Brioche a lievitazione naturale con mirtilli e arancia.

20 novembre 0
Mi perdonerete, spero, se non ho scattato foto serie per questa brioche a lievitazione naturale. Ma avevo il terrore che sparisse in un attimo, data la sofficità e la bontà. Sto allenando il mio licolì [...]

Brioche Nutella, senza Nutella nè derivati animali.

28 maggio 0
Un post che è un po’ la summa delle mode del momento. Le mani che stringono e porgono del cibo nella foto, e un cibo che è vegano, e pure a lievitazione naturale, che grazie [...]

Quattro quarti al mascarpone e amaretti, una torta ispirata al bonet .

9 settembre 0
    Ho sempre amato i profumi, più ancora dei sapori forse. Quelli schietti, sincerti, freschi, che in una giornata uggiosa ti colpiscono le narici con forza, e ti riportano indietro a perderti in un [...]

Delizie di Rimmel – e non è una canzone di De Gregori!-

22 aprile 0
Quando ero più piccola , mi capitava spesso di chiedermi il perchè le cose si chiamassero in un certo modo e non in un altro.Beh, è evidente che qualcuno avrebbe dovuto farmi assaggiare quest’opera di [...]

Cookies vegan con mela e uvetta.

22 aprile 0
Ve l’ho detto, mi incuriosisce cucinare senza qualcosa. Quando sono stata a Londra mi sono innamorata follemente dei cookies, che qui invece ho sempre trovato poco appetibili, per quel forte retrogusto di lievito che proprio [...]

 

Su di me

Chi sono io? Sono una che scrive a matita e non ha un temperino. La seconda da sinistra, da sempre, che ha anche imparato ad apprezzare questa prospettiva. Una che ha bisogno di mangiare lamponi a manate, lasciandosi sporcare la bocca . Una che vorrebbe che ogni giorno fosse una sorpresa bella da vivere con entusiasmo. Anche se non ci si riesce quasi mai. Una che ha bisogno di continui stimoli e novità. Una che dovrebbe stare sempre a dieta. Per questo quando mangio male mi arrabbio al pensiero delle calorie sprecate. Adesso ho 3x anni, vivo in Lombardia, tra Lecco e Merate, e cerco di restare in equilibrio tra lavoro, casa e nanetto. Se volete, potete scrivermi qui genny[at]alcibocommestibile.com
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