Focaccine al latte con pasta madre.

15 settembre Genny Gallo 0

  Qui succede spesso: compro un litro di latte al distributore delle mucche felici perchè nella mia testa devo cucinare qualcosa di fondamentale per la sopravvivenza familiare, poi finisco col preparare il solito riso bianco […]

Albeinmalga 2015

23 agosto Genny Gallo 0

Ho sempre creduto che un evento sia un successo quando davvero lascia un segno in chi vi partecipa. E decisamente con me #albeinmalga ci è riuscito. Nata con il mare dentro, in una zona di […]

Cornetti salati ripieni

31 marzo Genny Gallo 0

  Avevo salvato l’idea di questi cornetti più o meno da sei mesi. Niente di geniale, per carità. Solo che proprio mi era tornata la voglia di mettermi alla prova con una di quelle preparazioni […]

Pane alla pizza

24 febbraio Genny Gallo 3

Un pane che sa di pizza, aromatico e delicato, che non faccia solo da accompagnamento al piatto ma ne sia protagonista. A lievitazione naturale. […]

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