Biscotti di frolla all’olio di Alessandra.
Biscottini di frolla all’olio, leggeri e croccanti, perfetti per essere riempiti con cioccolato o marmellata, o semplicemente cotti spolverizzati di zucchero . […]
Articoli di Genny Gallo
Polignano a mare e dintorni…
… solo qualche piccola impressione di viaggio. Lasciata da foto che si sono impresse negli occhi e nel cuore prima ancora che on line e poi su carta. Una parte di Puglia che vale la […]
Magazine: La canzone dell’acqua
Uno dei temi che più ci sta a cuore è l’uso moderato dell’acqua, il suo prezioso risparmio e l’uso parsimonioso e pensato delle risorse. Per questo mi è piaciuto questo evento che mi hanno segnalato, […]
Tartufini tiramisù
Se vi fidate di me, fate questi tartufini, che sono velocissimi , si preparano con l’aiuto dei bambini in un nanosecondo ( quasi ) e si consumano anche prima. Se anche i bimbi li dovranno […]
Torta di carote e mandorle
Di torte di carote ne esistono milioni. Io stessa ne ho provate tante, ma il fatto che si possano coniugare in molteplici modi, la rende una delle mie torte preferite. Questa non ha nulla a […]
Pandarancio di Letizia Bruno, per celebrare l’inverno.
Una torta che si scioglie in bocca, rilasciando un profumo che porta alla mente gli echi ormai prossimi della primavera. ( E che è il tormentone on line di questi giorni, quindi non aspettate a farlo! ) […]
Ciambellone al Nesquik: svuotate le dispense:D
Mentre cuoceva però, inaspettatamente la torta è esplosa con la sua crosta vulcanica, tipica dei dolci schietti di una volta. E così l’ho rovesciata. Me ne sono fregata della perfezione prestampata, e ho preferito mostrare la parte ruvida di un dolce sincero… […]
Ragù vegetariano al cavolfiore
Il sugo perfetto per un piatto di pasta o per condire la polenta, anche quando a pranzo avete ospiti che non consumano carne. […]
Brioche alle praline a lievitazione mista
Anche voi invasi dai cioccolatini, vi sentite troppo in colpa per consumarli ancora una volta sul divano davanti alla tv? Ecco la soluzione:D […]
Spaghettoni di castagne e caffè alle nocciole.
Ho sempre avuto l’impressione che l’autunno fosse la stagione che insegna il valore del tempo. L’estate, sia che la si viva da gaudenti cicale, sia che si sia operose formichine, regala l’impressione che tutto sia […]
Frolla alle castagne e crema alla vaniglia – Valorizzazione della castagna del Monte di Brianza –
La zucca che cuoce nel forno, le prime vellutate per cena, gli ultimi fichi da rubare dagli alberi accanto ai primi ricci da raccogliere da terra per scovare i loro doni ancora un po’ acerbi… […]