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Mese: maggio 2018

Croazia: Rastoke e i Laghi di Pitvlice

16 Maggio Genny Gallo 0

La nostra seconda tappa è stata ai famigerati laghi di Pitvlice.   Si tratta di una riserva naturale unica al mondo, e meravigliosa, patrimonio UNESCO dal 1979, che si trova a metà strada tra Zagabria […]

Torta furba al cacao e caffè con crema panna e mascarpone

5 Maggio Genny Gallo 0

Avevo voglia di fare una torta di quelle scenografiche, che colpiscono subito. Avevo attorno tre cuccioletti felici desiderosi di aiutarmi, ma si sa, non sempre le cose possono coincidere. E così ho sfoderato questo nuovo […]

Cirquenizza e Krk: qualche giorno sul mare croato.

2 Maggio Genny Gallo 0

In casa abbiamo diviso le vacanze della mamma da quelle per Nicc. Fondamentalmente io ho bisogno di girare come una trottola, di vedere posti nuovi, cose nuove, di addormentarmi sfinita ( e viaggiando con i […]

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  • Pandarancio foto di Genny Gallo

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Veneziane alle mandorle

19 Febbraio 0

Una brioche perfetta per cominciare bene la giornata. […]

Tartufini tiramisù

11 Febbraio 0
Se vi fidate di me, fate questi tartufini, che sono velocissimi , si preparano con l’aiuto dei bambini in un nanosecondo ( quasi ) e si consumano anche prima. Se anche i bimbi li dovranno [...]

Pangoccioli a merenda.

24 Aprile 0

I morbidi panini al latte per la colazione, preparati con succo di frutta e pasta madre, per una merenda sana. […]

Peanuts and jelly cookies… l’evoluzione :D

30 Aprile 0

Un’evoluzione creativa del caro vecchio peanuts and jelly inglese… […]

Brioche a lievitazione naturale con mirtilli e arancia.

20 Novembre 0
Mi perdonerete, spero, se non ho scattato foto serie per questa brioche a lievitazione naturale. Ma avevo il terrore che sparisse in un attimo, data la sofficità e la bontà. Sto allenando il mio licolì [...]

 

Su di me

Chi sono io? Sono una che scrive a matita e non ha un temperino. La seconda da sinistra, da sempre, che ha anche imparato ad apprezzare questa prospettiva. Una che ha bisogno di mangiare lamponi a manate, lasciandosi sporcare la bocca . Una che vorrebbe che ogni giorno fosse una sorpresa bella da vivere con entusiasmo. Anche se non ci si riesce quasi mai. Una che ha bisogno di continui stimoli e novità. Una che dovrebbe stare sempre a dieta. Per questo quando mangio male mi arrabbio al pensiero delle calorie sprecate. Adesso ho 3x anni, vivo in Lombardia, tra Lecco e Merate, e cerco di restare in equilibrio tra lavoro, casa e nanetto. Se volete, potete scrivermi qui genny[at]alcibocommestibile.com
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