Ciambellone al Nesquik: svuotate le dispense:D

Una ciambellone al cioccolato ( anche se Nesquik)  è sempre il modo migliore per iniziare l’anno. Mi sarei messa in testa di avere sempre una torta sul tavolo di casa, per colazione, per merenda o per accompagnare il caffè degli ospiti ( il mio no, sono eternamente a dieta, lo sapete, e ormai la scusa della duplice gravidanza non regge più. )

Questa l’ho fatta in uno stampo di quelli moderni, eleganti, sagomato, che crea la perfetta bundt cake, splendida da guardare. Mentre cuoceva però, inaspettatamente la torta è esplosa con la sua crosta vulcanica, tipica dei dolci schietti di una volta. E così l’ho rovesciata. Me ne sono fregata della perfezione prestampata, e ho preferito mostrare la parte ruvida di un dolce sincero. Che è poi una buona metafora per quel che mi auguro da questo 2018.

In casa è entrata una confezione di cacao solubile… si quelle gialle che negli anni ’80 non potevano mancare e che ho provato ad acquistare per vedere di stimolare l’appetito del mio grandeuomobasso che pare riesca a campare di sola aria e pasta al pesto. Inutile dire che ha schifato il Nesquik. E che cercavo un modo per smaltirlo velocemente.

E così in rete ho trovato la ricetta di questo ciambellone. Che è la ” torta di casa” per eccellenza, quella che ricorda la nonna, la mamma, che si prepara con i bimbi e senza troppa fatica, versando tutto in una ciotola e mescolando forte. Io ho cacciato tutto in un robot, ma solo perchè son moderna;P

Provatela, e mi saprete dire… ( se poi aveste tempo, o dei bimbi da tenere impegnati, e voleste montare uova e zucchero prima di unire olio e farina, potreste allungare le tempistiche e riempire il pomeriggio, bevendo cioccolata e leggendo un libro in attesa della cottura in forno…)