Insalata di melograno e mango


A dimostrazione e per tranquillizzarvi sul fatto che a casa nostra non si mangiano sempre cibi ipercalorici e ipercolestererolemici…
L’idea del mango servito salato mi viene da ChiaRed , ma anche la vellutata di zucca e mango di Alex mi ha spinta ad osare….


Allora ecco un piatto semplicissimo….e colorato, in questi giorni dove l’autunno sembra, per un attimo, aver ceduto il passo alla primavera…
Un mango tagliato a fettine sottili
una melograna  grani e succo
formaggio di capra morbido
sale
pepe
olio extravergine

Unite tutto , magari con qualche foglia di valeriana che io qui non avevo e ..buon appetito!

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