Are you ready???Il contest certificato DOP ( e IGP!)

…e con queste e poche altre finiscono qui le parole che so d’inglese:DD

A parte questo..siete pronti? Fuoco ai fornelli, mano ai mestoli e alle padelle…si parte per un nuovo concoroso!!

In collaborazione con il sito che molti di voi conoscono, La compagnia del cavatappi , da sempre attento alle specialità tipiche del nostro paese , vi sto per fare una richiesta come sempre un po’ particolare…

Vorrei infatti chiedervi di aiutarmi a tessere una mappa delle specialità DOP italiane , un percorso tra tutti queri prodotti che rendono grande e famoso il nome dell’Italia nel campo dell’enogastronomia. Come? Con una ricetta (legata alal tradizione o che la sovverte totalmente, decidetelo voi!) certo, ma vi chiedo anche di raccontarmi il prodotto che sceglierete dal vostro punto di vista: un ricordo che vi lega particolarmente, magari perchè l’avete visto produrre o perchè lo usava sempre mamma…o ..ditemelo voi!! Non vorrei che questo contest diventasse solo un lungo elenco di ricette, ma mi piacerebbe che aiutasse tutti a scoprire le eccellenze del nostro Stivalone, e che facesse nascere la curiosità di provarle,spingendo tutti a ricercare e sopratutto a capire e riconoscere la qualità di quello che abbiamo nascosto sulle tavole delle nostre 20 regioni.Ambizioso? Forse se fossi stata da sola..ma con il vostro aiuto…no!:D Le tre storie più belle , accompagnate ovviamente dalle ricette più accattivanti e dalle descrizioni migliori del prodotto, verranno premiate con tre generosi premi messi in palio dal signor Giovanni Putignano, tre buoni da spendere sul sito de La compagnia

1° premio buono da 80 euro + spese di spedizione
2° premio buono da 60 euro + spese di spedizione
3° premio buono da 40 euro + spese di spedizione


Forza allora….c’è tempo fino al 30 ottobre  20 novembre !!!

Elenco ricette partecipanti

7.Gnocchetti al vino rosso e raschera di Fiordilatte
8.Torta salata ricotta e salame di Giovanna
9.Insalata di pollo, spinaci, uva e melagrana di Lenny
10.Ravioli alla crema di parmigiano reggiano di Mariluna
11.Castagnaccio con farina di Neccio della Garfagnana di Juls
12.Focaccine al basilico alla caprese di Imma
13.I necci di Mamma Iana
14.Gnocchi di zucca in cialda con fonduta di Elel
15.Vellutata di indivia alla ricotta romana di Dada
16.Pasta allo zafferano di Sardegna di Aiuolik
17.Il chutney senza nome con fichi d’india e ragusano DOP di Enza
18.Mostarda vicentina e asiago stravecchio DOP di Albertone
19. Khachapury di Daphne
20.Risotto al fiore sardo con pere William di Fiordifrolla

21.Insalata di cavolo e mela annurca di Ciboulette
22.Carciofi romaneschi di Jajo
23.Vellutata di spinaci e patate di Cipolla
24.Tortino olio sorrentino e sale di Lydia
25.Erbazzone reggiano di Molly
26.Gricia di Antonella
27.Pappa di ortaggi viola di Elisabetta
28.La polenta di Storo di Enrica
29.Risotto ai marroni di Elisabetta

30.Rosa di Parma di Dauly

31.Risotto in foglia alla verza e pesto del salame di Manu

32.Spaghetti al nero di seppia e pistacchio di Bronte di Shamyra

33.La coppia ferrarese di Elga

34.Ravioli al taleggio con spinaci e panna di Speedy70

35. Tiramisu’ di marroni di Antonella

36.Panna cotta al gorgonzola di Gloria

37.Il ciauscolo di Chiara

38. Riso Hom Mali con filetto di cernia allo zenzero e limone su purea di pomodorini del piennolo di Malu’

39.Tortino di ricotta e crema di fichi di Prinz

40. Pancake di castagne con stracchino e pesto di Annies

41. Strudel di mele e radicchio di Treviso di Alex

42. Crema di cardi con Castelmagno e nocciole del Piemonte di Twostella

43. Marmellata di pere william alla cannella con Parmigiano Reggiano di Sara

44. Arancini di zucca e asiago di Shade

45.Liquore al cedro e marmellata di cedro di Cindy

46. Schiacciata a lievitazione naturale alla mousse di cipolla di tropea e capocollo di Calabria di Ago

47.Crostoni di pane toscano con mousse di ceci e lardo di colonnata di Diletta

 

 

 

Fuori concorso  Stufato con verdurine al  Valcalepio Rosso con Polenta di soleluna

Prodotti liguri : DOP o non DOp la tradizione fa buone cose😀 di Fiordisale.

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